酵素の欠乏は、体内のビタミン、ミネラルの作用とも関わってきます。 ほとんどの微量栄養素はタンパク質並 […]
老化がなぜ起こるのかは酵素栄養学が発表されるまで、いろいろな説が言われ続けてきました。 たとえば、神 […]
ゲップや消化不良は胃酸過多が原因である、と思っている方はたいへん多いと思います。 実は、これはまった […]
もう一度整理するためにお金にたとえますが、紙幣印刷を想像してください。一万円札が消化酵素、千円札が代 […]
体力の衰えは、比較的早くから認識できますが、食べ物の消化など、体の中で起こっている内臓の衰え、 ひい […]
酵素は「タンパク質に被われた生命物質」ということまでわかってきたものの、「生命現象がなぜ起こるか」と […]
地球上に存在するすべての生命体には必ず酵素があります。酵素はタンパク質からできていて、タンパク質は2 […]
六大栄養素とはタンパク質、炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラル、繊維の6つです。これに水を入れて7大栄 […]
1752年、フランスの生理学者レオマーは、金属の管につめた肉が溶けることを見つけました。 しかしなぜ […]
「体内酵素」、すなわち私たちの体の中でつねに作られている「代謝酵素」や「消化酵素」のことを、ハウエル […]
