水銀汚染・ダイオキシン汚染（鮭弁当は危ない!?）
魚介類汚染は厚生労働省（薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品・毒性合同部会）などもその毒性については、表層的にでも指摘する事がありますが、消費者としては、詳しい内容について気になる所です。
汚染にも段階がありますが、微量の水銀に侵されている多くの魚介類が、その食物連鎖によって高濃度の水銀を体内に蓄積していく傾向があります。
そしてその魚を人間が食べた場合、健康被害が出ると懸念されています。
特に高い水銀を含有している場合は、胎児に影響を及ぼすので、妊婦は十分に注意をしなければいけません…と言われている程です。
大型の肉食魚や海洋哺乳類は要注意なのですが、水産庁などは捕鯨は伝統などと言い張り、クジラの猟を止める事なく賛美し、世界からは批判の的となり、ヒンシュクをかっています。
また何も知らず、深く考えず、クジラや、イルカ（クジラの肉と言っているものには実はイルカの肉が多い）を好んで食べている一般市民も多いです。（今の時代クジラを食べなくても他にたくさん美味しい食べ物があるので、無理してクジラを食べる必要はありません）
しかしそれは、高濃度の水銀、PCB、ダイオキシンなど化学物質にまみれ汚染された肉を率先して食べている事になります。
他にも特に水銀濃度が高い魚は…
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